Raoul e Armanda Doni, con la passione per le case coloniche e la campagna acquistarono questo podere cinquecentesco, nel 1981. Dapprima doveva diventare la loro casa e poi quasi per scommessa si è trasformata in struttura ricettiva. All'origine erano due case coloniche con un frantoio. Dopo un attento e minuzioso restauro gli appartamenti sono diventati 11, tutti arredati con particolare sobrietà, circondati da un accogliente giardino.